5月24日，《乳酸菌制品》行业标准制定工作启动会在澳优全球总部大楼召开。此次会议由中国食品发酵工业研究院主办，澳优及其旗下品牌锦旗生物承办。此次会议的成功召开，标志着《乳酸菌制品》行业标准制定工作正式启动，将进一步指导规范乳酸菌制品行业的生产经营与市场行为，推动行业可持续健康发展。

中国食品发酵工业研究院副院长郭新光，北京大学教授李可基，中国医学科学院研究员司书毅，科信食品与健康信息交流中心主任钟凯，热心肠研究院院长蓝灿辉，江南大学副研究员崔树茂，澳优董事长颜卫彬，澳优（中国区）副总裁、锦旗生物董事长刘学聪等 60余位行业专家及企业代表出席会议。会议由中国食品发酵工业研究院标数部高级工程师陈楠楠主持。

△会议现场。

作为我国战略性新兴产业的典型代表，益生菌行业经过二十余年的健康发展，始终保持良好的发展势头。但因市场教育的不足和产业端加工、包装、运输、储存等高标准，益生菌的发展受到了考验。在此背景下，乳酸菌制品应运而生。它不仅有活体益生菌类似的健康益处，还兼具较好的安全性、加工稳定性、长保质期等优势。随着科研界和产业界的资源投入，乳酸菌制品迎来前所未有的发展机遇，也亟需出台行业标准进一步规范行业发展。

中国食品发酵工业研究院副院长郭新光在作为主办单位代表致辞时表示，乳酸菌制品行业标准应当具备科学性、可操作性以及影响力，需制定易于消费者理解的标准体系，通过标准制定引导媒体、消费者对乳酸菌制品形成正确认知。中国食品发酵工业研究院标数部副主任刘明博士代表起草组，针对乳酸菌制品的研究现状、活性成分、检验方法和项目背景等标准工作进行了详细的介绍，期待加强标准化基础研究，建立科学的标准体系，引导规范行业良性发展。

△中国食品发酵工业研究院副院长郭新光。

营养是生命的基础，也是免疫力的基石。当前，随着“健康中国”战略深入实施，有利于增强免疫力功能的益生菌相关产业迎来发展黄金期。作为肠道健康的守护者，益生菌有“生物芯片”之称，是名副其实的高科技结晶。对企业而言，科技引领，核“芯”制造，是实现高质量发展的必然选择。

澳优（中国区）副总裁、锦旗生物董事长刘学聪介绍了澳优益生菌业务发展成果。他表示，益生菌业务是澳优布局大健康产业的重要组成部分。锦旗生物作为澳优进军益生菌业务、发力大健康产业的“主力军”，依托澳优“1+6+N”全球研发体系，取得了多项突破性成就。2021年，澳优旗下锦旗生物自主研发的中国第一株婴幼儿可食用菌株MP108鼠李糖乳杆菌正式获批，打破了欧美国家对中国婴幼儿可食用菌株的垄断。目前，锦旗生物已累计获得益生菌专利102项，发表国内外文献100余篇，在益生菌细分领域处于科技创新领先地位。

△澳优（中国区）副总裁、锦旗生物董事长刘学聪。

澳优董事长颜卫彬表示，2023年是澳优成立20周年，也是澳优“黄金十年三步走”发展战略第三阶段的开局之年，公司正朝着成为全球最受信赖的配方奶粉和营养健康公司稳步迈进。“本次有幸参与到益生菌行业标准制定的工作中，这既是对澳优20年来高质量发展的肯定，也是对澳优未来发展的激励。澳优将积极携手各单位，形成共识与合力，做好科技创新、人才培养等工作，助推行业发展，为‘健康中国’建设贡献澳优力量”。

△澳优董事长颜卫彬。

作为国家级高新企业，澳优坚持以科技创新作为引领企业发展的第一动力，在实现自身发展的同时，致力于推动行业发展进阶。未来，澳优将把先进的技术成果融入标准，推动科技创新成果转化为实际生产力，促进行业发展，引领科技、产品和产业更新换代，为我国营养健康产业高质量创新发展作出新的贡献。

△与会嘉宾合影。